NUTを使用すると、何を食べたかを記録し、栄養成分について食事を分析できます。含まれているデータベースは、標準参照用のUSDA栄養素データベース、リリース24です。この食品組成表のデータベースには、カロリー、タンパク質、炭水化物、繊維、総脂肪などの値が含まれ、USDAデータベース内のすべての栄養データが含まれます。オメガ-6およびオメガ-3多価不飽和脂肪酸。栄養素のレベルは、米国でよく知られている食品表示基準であるDVまたはデイリーバリューの割合として表されます。必須脂肪酸であるオメガ-6とオメガ-3は現在これらの規格には記載されておらず、参考値が提供されています。特定の栄養素のレベルで食品をランク付けすることもできます。個人の代謝に合わせて1日のカロリーレベルを変更できます。また、脂肪、炭水化物、繊維、タンパク質のレベルが自動的に調整されます。あなたの個人的なレジメンに合うように、炭水化物とタンパク質、脂肪の比率をカスタマイズできます。データベース内の食品から作成することにより、独自のレシピをデータベースに追加できます。市販の食品ラベルの情報から食品を追加することもできます。プログラムは完全にメニュー方式であり、学習するコマンドはありません。グラフィカルユーザーインターフェイスバージョンは、同じプログラム機能と同じ一般的な外観を保持しますが、プログラム機能間の接続は同期的かつ明示的に行われます。コンソールプログラムとGUIの両方は、基礎となるデータベース上で同じように動作します。